30 dias na cozinha - dia 5 - salsichas enroladas em couve na bimby

Gosto muito de couve cozida e fica ainda melhor com salsichas frescas, é claro que os meninos nem por isso, mas consegui que o mais velho come-se e couve toda, já o mais novo..... ai é outra história!

A receita é do livro base, mas deixo aqui na mesma:

Ingredientes:
1300g de água
12-16 folhas de couve-lombarda (eu usei couve coração por ser mais tenrinha?
12 salsichas frescas
30g de azeite
150g de cebola
1 dente de alho
100g de cenoura
200g de tomate em pedaços
100g de bacon em cubos
150g de vinho branco
1 folha de louro
1c. de chá de caldo de legumes caseiro ou 1 cubo de caldo de legumes (aqui eu usei o caldo de legumes caseiro feito na bimby, foi a minha sogra que fez e usei caldo de legumes de galinha em pó)
1 pitada de piripiri (opcional)

Preparação:
coloque no copo 1000g de água e aqueça 10 min/100cº/vel 1.
deite a água quente sobre as folhas de couve e reserve cerca de 5-10 min. Enrole as salsichas com as folhas de couve e prenda cada uma com um palito. Coloque na varoma e reserve.
Coloque no copo o azeite e aqueça 3min/ 120cº/ vel 1.
Adicione a cebola, o alho e a cenoura, pique 5 seg/ vel5 e refogue 5 min/ 120cº/vel 1.
Adicione o tomate e triture 20seg/vel 7. (progressivamente porque está quente)
Adicione o bacon e programe 5min / 120cº/vel 1.
Adicione o vinho, 300g de água, o louro, o caldo de legumes e o piripiri. Coloque a varoma e programe 25 min/varoma/vel 2.
Sirva as salsichas com o molho.
Para acompanhar pode usar arroz branco.

A minha experiência:

Eu coloquei o cesto dentro do copo e arroz, para cozer com o vapor juntamente com as salsichas, mas o arroz ficou metade cru, então coloquei dentro da panela com mais um pouco de água e não ficou nada bom. Para não deitar o arroz fora (que isso não se faz, deitar comida fora), vou colocar o arroz numa frigideira com um bocado de azeite, sal e um dente de alho. Vamos ver se o salvo.

Espero que gostem deste prato :)